年节将至，家家户户都开始置办年货，琳琅满目的食物里承载着浓浓的年味。其中，柿饼因软糯而甘甜也得到了很多人的喜爱。 但小护在此要提醒大家，柿饼虽甜，可不要贪多哦，因为不合理的食用柿饼，会让你得上胃石症！那何为胃石症呢？下面就跟随小护一起来了解吧！

为胃石症？

胃石症：是由于摄入了某些植物成分或吞入毛发、矿物质等在胃内凝结而形成的异物，统称为胃石症。其中，以食用柿子、山楂、黑枣等形成的植物性胃石最为常见。在食用这些食物后常出现上腹部不适、腹痛、腹胀，恶心、呕吐，严重者可引起胃溃疡、幽门梗阻、肠梗阻甚至穿孔。

胃石是如何形成的？

柿子、山楂、黑枣等食物中含有大量的果胶与鞣质，空腹或大量食用这些食物后，在胃酸作用下鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与果胶、树胶及纤维素粘合在一起而形成胃石，以上植物性胃石中，以柿石症最常见。若上述食物与鱼、虾、螃蟹等高蛋白食物一同食用，胃石发生的风险会大大增加。

有些异食癖(喜欢吃头发、砖头、铁钉等)的小孩吞服了大量的毛发后，在胃内缠绕并与胃黏液凝结成团块，也会形成胃石症。婴幼儿出生时体重轻，胃肠运动弱，当高浓度牛奶喂养时，牛奶中的络蛋白凝结会形成乳质胃石。

胃石症该做哪些检查呢？

胃镜检查是首选的检查方法，还可以选择上消化道造影和胃部B超等。

得了胃石症该如何治疗？

胃石越早发现，越容易治疗。因为胃石刚刚形成时，比较松软，一般服用碱性药物和发泡剂就能使其溶解。若就诊时间晚，胃石比较硬，可采取内镜下碎石、取石。极少数患者由于胃石较大，坚硬难溶，或并发较严重的溃疡、出血、穿孔、梗阻，还需外科手术治疗。

该如何预防胃石症呢？

避免空腹进食大量柿子、黑枣、山楂等，积极治疗胃肠动力障碍性疾病以预防胃石形成；避免高蛋白饮食前后吃上述食物；患有慢性胃炎、消化性溃疡等消化功能较弱的人群，以及中老年人要慎吃柿子；日常饮食以高蛋白、高维生素食物为主，同时食用各种新鲜蔬菜、瓜果等。

幸福中国年，健康你我他，愿大家在年节期间，安享美食，拥抱健康！

（J14消化内科：李苗苗）